Фамилия Кислиця — один из тех случаев, когда связь с живым русским словом лежит на поверхности, но точное значение ускользает при первом взгляде. Корень здесь — «кисл-», тот же, что в словах «кислый», «кислота», «киснуть». Но суффикс «-иц-» вносит важный нюанс: в восточнославянских языках он часто образует названия растений и плодов. Так что первая и самая прямая версия — Кислицей могли прозвать человека, каким-то образом связанного с растением кислица (заячья капуста). Это небольшая травка с характерным кислым вкусом, известная в народной медицине. Прозвище могло закрепиться за травником, знахарем или просто за человеком, который любил или часто употреблял это растение.

Однако есть и более бытовая версия, которую поддерживает логика прозвищ. «Кислица» — это не только трава, но и диалектное название для кислых ягод, а также для всего, что имеет резкий кислый вкус. В этом случае прозвище давали по характеру — угрюмому, ворчливому, «кислому» человеку, который вечно недоволен. Такой тип прозвищ очень распространён в русской ономастике (сравните с фамилиями Кислов, Кисляков, Кислин). Учитывая, что фамилии на «-иця» чаще встречаются на западе и юге России (влияние украинского и белорусского языков, где суффикс «-иця» нормативен), версия с характером не менее правдоподобна, чем «растительная».

Словообразовательная модель фамилии прозрачна: основа «Кислиц-» плюс окончание «-я». По сути, это застывшее прозвище в чистом виде, без добавочных патронимических суффиксов (-ов, -ин). Такие «голые» фамилии характерны для украинской традиции (Кислиця, Скоробогатько, Непийвода) и для южнорусских говоров. Если ваш предок носил фамилию Кислиця, он с высокой вероятностью происходил из украинских или белорусских земель, либо из южных областей России (Курская, Белгородская, Воронежская губернии), где суффикс «-иця» не резал слух.

Отдельно стоит отметить, что в польском языке есть слово «kisiel» (кисель), и фамилия Kisielica встречается. Но для русской Кислицы связь с киселём маловероятна: слово «кисель» образовано от другого корня («кис-» с другим суффиксом). Фамилия Кислиця — это именно прозвище от названия растения или от свойства характера, а не от блюда. Сословной привязки нет: прозвище могло закрепиться и за крестьянином, и за мещанином — в зависимости от того, за что именно дали.