Фамилия Китачева — женская форма фамилии Китачев, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или именем Китач. Основа здесь не самая очевидная, и стоит разобраться, откуда у слова «китач» ноги растут.

Самый прямой и логичный путь — связь со словом «кита», которое в русских говорах означало «связку», «пучок», «гроздь» или «метёлку». Например, кита льна, кита соломы — так называли вязанку или охапку. Отсюда легко возникает прозвище Китач для человека, который вязал снопы, торговал вязанками хвороста или просто был плотным, коренастым — «сбитым, как кита». Суффикс -ач в таких прозвищах типичен для характеристики по действию или предмету (ср. ткач, трубач, скрипач). В этом случае Китачев — сын Китача, то есть потомок человека с таким прозвищем.

Есть и другая, менее распространённая, но возможная версия. В тюркских языках слово «китач» или близкие к нему формы могли означать «книжник» или «писец» (от «китаб» — книга). Однако для русской фамилии, особенно если она бытует в центральных или северных регионах, эта версия выглядит натянутой: прозвища от тюркских корней обычно не образуются с русским суффиксам -ач, а скорее давали бы фамилию Китаев или Китабов. Поэтому первая версия — народная, связанная с крестьянским бытом и ремеслом, — значительно правдоподобнее.

Фамилия довольно редкая. По географии её можно встретить в Поволжье и на Урале, где были сильны традиции льноводства и обработки растительного сырья. Социально предки Китачевых, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками, занятыми заготовкой и переработкой льна, конопли или соломы. Суффикс -ев (а не -ов) указывает на то, что в основе слова «китач» конечный согласный был мягким или шипящим, что тоже типично для подобных прозвищ.

Таким образом, фамилия Китачева в своей основе — это указание на занятие или внешнюю особенность предка по мужской линии, прозванного Китачом. Никаких дворянских корней или книжных тайн за ней не стоит — только плотная, рабочая история русского крестьянства.