Фамилия Кокозов — одна из тех, где прозвище предка «зашифровано» в основе и говорит о внешности. Её ядро — слово «кокоз» (или «кёккёз»), которое в тюркских языках, в частности в карачаево-балкарском, означает «синеглазый» или «голубоглазый». Так и прозвали человека с ярко-голубыми глазами — редкая примета для южных регионов, где преобладают тёмные глаза. Позже это прозвище могло закрепиться как личное имя Кокоз, которое давали уже не только по цвету глаз, а как традиционное.

Суффикс -ов указывает на русскую модель образования фамилий: «чей?» — Кокозов, то есть сын или потомок Кокоза. По такой же схемы сложились фамилии Глазков, Синеоков, Черноглазов — все они описывают внешнюю черту, но Кокозов стоит особняком, поскольку корень не славянский, а заимствованный.

География фамилии не ограничивается Кавказом. Известно, что однокоренные варианты встречались у грузинских, горских, бухарских и крымских евреев. Это не случайно: в среде бухарских и горских евреев были распространены тюркские и иранские имена и прозвища, а Кокоз (или Кокозов) могло закрепиться как родовое имя в общинах, говоривших на татском или тюркских диалектах.

Итог: фамилия Кокозов — не про профессию или место жительства, а про внешность предка, которую заметили и запомнили. Голубоглазый человек в среде темноглазых получил прозвище, которое пережило века и стало фамилией.