Фамилия Колабухов — один из тех случаев, когда народная этимология и реальная языковая история расходятся, но обе версии имеют право на существование. Самое простое объяснение: в основе лежит прозвище Колабухо, а оно, в свою очередь, связано со словом «колоб». «Колоб» на Руси — это не только сказочный персонаж, но и круглый хлебец, каравай. Отсюда первая версия: предок был пекарем, и фамилия получилась «профессиональной», по роду занятий.

Но есть и более интересный, хотя и менее очевидный вариант. В старых диалектах существовало выражение «печь колобы» — оно означало не выпечку, а остроты, шутки, балагурство. То есть человек, которого прозвали Колабухо, мог быть не пекарем, а весельчаком, острословом, заводилой. Прозвище закрепилось за ним как основное, а затем перешло в фамилию по стандартной модели: Колабухо + суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — «сын Колабухо»).

Морфологически фамилия прозрачна: суффикс -ов- типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ или имен на твердый согласный. Само прозвище Колабухо — с характерным южнорусским или украинским окончанием -о, которое в русском языке при образовании фамилии «застыло» в основе. Обратите внимание: написание через «а» в первом слоге (Колабухов, а не Колобухов) — это результат «аканья», то есть произносительной нормы, где безударное «о» звучит как «а». На письме это закрепилось.

Таким образом, перед нами фамилия, которая могла родиться и в пекарне, и в кругу веселых людей. Выбрать одну из версий без дополнительных генеалогических данных сложно, но обе они укладываются в типичные для русской ономастики модели. Это не редкая, но и не массовая фамилия, её носителей можно встретить в разных регионах, что говорит о давнем и широком бытовании исходного прозвища.