Фамилия Количев образовалась от прозвища Колич. По одной из версий, оно восходит к украинскому глаголу «колити», который в переводе имеет значение «коченеть, замерзнуть, становиться малоподвижным». Вероятно, так называли человека, который плохо переносил холода и постоянно замерзал. Возможно, прозвище Колич произошло от нарицательного «калич». На Украине подобное прозвище мог получить нечистый на руку человек, а также тот, кто имел определенные увечья. Так и прозвище Колич закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Количев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Колич, со временем получил фамилию Количев.