Фамилия Колобековы чаще всего выводят из тюркских языков, а не из славянских корней, хотя на слух она кажется «хлебной». Основа здесь — составное имя Калон-бек, где первая часть восходит к таджикскому «калон» (большой), а вторая — тюркское «бек» (господин, князь). Получается «сын великого бека» или «большой господин». Такая модель образования типична для фамилий, которые появились у русских дворянских родов в XV–XVII веках — именно тогда выходцы из Золотой Орды, от печенегов или половцев, переходили на службу к московским князьям и получали земли. Их потомки уже носили фамилию как указание на знатного предка.

Менее убедительная версия связывает фамилию с русским словом «колоб» (круглый хлеб) или «колобенчатый» (упитанный скот). Но эта гипотеза слаба: суффикс -ек-ов нехарактерен для прозвищ от названий еды, а в исторических документах следов такого прозвания не зафиксировано. Зато восточное происхождение подтверждается тем, что фамилия встречается в старых родословных списках служилых людей — именно там, где фиксировали выходцев из Орды и их потомков.

Суффикс -ов в фамилии Колобековы указывает на принадлежность: «чей?» — Колобеков, то есть сын или потомок человека по имени Колобек. Сама фамилия — замечательный памятник восточной письменности и культуры, сохранивший в русской среде имя, которое несло в себе социальный статус ещё до того, как попало в Россию.