Фамилия Колпиков — один из примеров, где за привычным звучанием скрывается сразу несколько возможных историй, и разобраться в них помогает не только лингвистика, но и бытовая логика предков. В основе фамилии лежит прозвище Колпик, а оно, в свою очередь, восходит к слову «колпак». Тут важно сразу оговориться: «колпак» — заимствование из тюркских языков (сравните с казахским «калпак» — высокая шапка), но в русском языке слово обросло такими значениями, что прозвище могло появиться по совершенно разным поводам.

Самая прямая версия — профессиональная. Колпиком могли называть мастера, который шил колпаки. В старой России это был распространённый головной убор не только у простонародья (спальный колпак, домашний), но и у ремесленников. Однако, вглядываясь в слово, нельзя пройти мимо и других, менее очевидных значений. В словарях Даля и других источниках «колпак» — это и цедилка через холщовый мешок для виноградного сока, и свод над очагом или плитой, и даже часть фабричной печи. Человек, связанный с таким производством — винодел или печник — тоже мог получить прозвище Колпик.

Но есть и третья, бытовая версия, которую не стоит сбрасывать со счетов. В народе слово «колпак» имело переносное значение — так называли вялого, простоватого, недалёкого человека. В ходу были поговорки: «Жена мужа колпаком накрыла (в колпак нарядила)», то есть подчинила, сделала безвольным; «Его околпачили» — одурачили. Прозвище Колпик могло закрепиться за тем, кто проявлял излишнюю доверчивость или медлительность. Какой из трёх путей привёл к появлению фамилии — сказать сложно, но именно многозначность исходного слова делает эту фамилию не плоской, а объёмной.

Словообразовательная модель — суффикс -ов, указывающий на принадлежность: Колпиков — сын или потомок Колпика. Фамилия встречается преимущественно в центральных и северных регионах России, что косвенно подтверждает её древнее, допетровское происхождение, когда прозвища были в ходу повсеместно. Никакой аристократической подоплёки здесь нет: это типичная «прозвищная» фамилия, каких тысячи, но с неожиданно богатой историей за плечами.