Фамилия Кончук — наглядный пример того, как один и тот же суффикс может работать в разных языковых традициях. Скорее всего, перед нами украинская или белорусская фамилия, образованная с помощью патронимического суффикса -ук/-чук, который в этих землях заменял великорусский -ов/-ев и означал «сын» или «потомок». То есть Кончук — это «сын Конка» или «потомок Конка».

В основе лежит прозвище Конок или Конко. Самое простое объяснение — от слова «конь». В славянской среде конь был не просто домашним животным, а символом силы, скорости и воинской удачи. Прозвище Конок могли дать человеку, который хорошо обращался с лошадьми, был конюхом, лихим всадником или просто обладал крепким, «лошадиным» здоровьем. В некоторых говорах «конок» означало и конёк крыши, что могло быть метафорой для высокого, худого человека.

Менее очевидная, но возможная версия — связь с тюркским словом «кончук» (от «конч» — голенище). В древнерусском языке «кончук» или «кончюк» называли часть обуви — голенище сапога. Это слово встречается в исторических документах. Тогда прозвище Кончук мог получить сапожник или человек, который торговал кожаными изделиями. Однако, если фамилия уже имеет суффикс -чук, то исходная форма (Кончук) сама по себе была прозвищем, а не именем, к которому потом приставили суффикс — это делает тюркскую версию менее вероятной, хотя и не исключает её полностью.

Ещё один поворот: в польском языке «konczak» (читается как «кончак») — это кончик, остриё, что могло быть прозвищем для остроумного или колкого человека. Но опять же, фамилия Кончук, скорее, укладывается в восточнославянскую модель на -чук.

Географически фамилия встречается преимущественно на западе Украины — в Волынской, Ровенской, Хмельницкой областях, а также в прилегающих районах Беларуси. В России она редка и чаще всего является следствием переселений. Социального статуса предков фамилия не раскрывает: среди носителей могли быть и крестьяне, и казаки, и мещане — суффикс -чук не был закреплён за каким-то одним сословием.