Фамилия Коньякин образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Коньяка, вероятнее всего, получил любитель коньяка - крепкого алкогольного напитка. Существует по крайней мере две версии происхождения коньяка. По одной из ниx, появление этого напитка было случайным. В первой половине XVIII века во время войны за испанское наследство английский флот блокировал французское побережье. В подвалах французских виноторговцев скопилось большое количество не находившей сбыта виноградной водки. Через некоторое время заметили, что вкус и букет виноградной водки при выдержке в дубовых бочках значительно улучшаются, и стали выдерживать ее специально. Центром производства нового напитка стал город Коньяк. По другой версии, коньяк был задолго до упомянутых событий известен в Италии. Итальянцы утверждают, что еще в первой половине XVI века на торжествах по поводу бракосочетания французского короля Генриха II с Екатериной Медичи итальянским послом среди прочих даров было преподнесено молодой чете и виноградное бренди. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Коньяка, со временем получил фамилию Коньякин. О точном месте и времени возникновения фамилии Коньякин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Коньякин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.