Фамилия Конюшевский — типичный пример фамилии, образованной от названия населённого пункта. В её основе лежит топоним Конюшево, и, скорее всего, предок носителя этой фамилии либо родился, либо долгое время жил в этой деревне. Такая модель образования с помощью суффикса -ский характерна для польской, украинской и белорусской традиции: она указывала на связь человека с конкретным местом, а не на его профессию или отчество.

Сама деревня Конюшево находится в Полтавской области Украины. Её название неоднозначно по происхождению. По одной версии, топоним восходит к имени или прозвищу первого поселенца — Конюш. Это имя могло быть уменьшительной формой от крестильных имён Конон (с греческого — «трудолюбивый» или «поспешающий»), Константин (с латинского — «стойкий, постоянный») или Кондратий (с латинского — «квадратный, широкоплечий»). По другой версии, основой для названия послужило нарицательное «конь». В этом случае жители Конюшево могли заниматься коневодством или разведением лошадей, что было распространённым промыслом в казачьих регионах.

Конь в славянской и казачьей культуре — символ верности и силы, что отразилось в поговорках: «Конь не выдаст, и враг не съест», «Конь под нами, а Бог над нами». Однако не стоит переоценивать эту символическую связь применительно к фамилии: она скорее подтверждает, что образ коня был естественным для носителей прозвища или жителей деревни.

Исторические документы фиксируют носителей фамилии в разных уголках Российской империи. В Книге памяти Псковской области упоминается помощник начальника станции Псков Конюшевский Александр Александрович, родившийся в 1912 году на станции Черская. В Книге памяти Республики Беларусь записан колхозник Конюшевский Болеслав Алоизович (р. 1883) из деревни Кортенево Дриссенского района. А в Книге памяти Красноярского края значится зоотехник Конюшевский Валентин Францевич (р. 1913), проживавший в Златоусте Оренбургской губернии. Эти записи показывают, что фамилия была распространена среди разных сословий — от железнодорожников до колхозников — и встречалась как в западных губерниях, так и в Сибири.

Среди известных носителей — современный писатель-фантаст Владислав Николаевич Конюшевский (род. 25 июля 1967 года). Он приобрёл известность благодаря циклу книг о приключениях нашего современника Ильи Лисова в 1941 году, который сам автор определяет как «фантастико-приключенческий боевик с элементами альтистории». С осени 2009 года он работает над новой книгой с рабочим названием «Иной вариант».