Фамилия Копик — короткая, но с длинным шлейфом значений. Её основа — прозвище Копа, а суффикс -ик указывает на «сына» или «человека, связанного с тем, что названо корнем». Проще говоря, Копик — это «сын Копы» или «маленький Копа». Но вот что скрывалось за самим прозвищем — вопрос, на который у историков есть три основных ответа, и все они ведут в разные социальные слои.

Самый прямой вариант — от слова «копа» в значении «копна», «стог сена». В западнославянских языках это значение сохранилось особенно чётко. Тогда Копик — потомок косаря или крестьянина, который работал с сеном. Версия житейская и понятная.

Второй вариант — денежный. В старину «копой» называли не только стог, но и денежную единицу: 60 снопов или 50 копеек (отсюда, кстати, и пошло само слово «копейка»). Если прозвище уходило корнями в эту сторону, его мог получить человек при деньгах — торговец, меняла или просто зажиточный хозяин.

Третий смысл — общественный. На Украине и в Беларуси XV–XVIII веков «копой» называли сельский сход, собрание общины для суда или решения общих дел. Прозвище Копа могли дать активному участнику таких сходок — уважаемому или, наоборот, слишком говорливому мужику. Эта версия подкрепляется географией: в Книге памяти Республики Беларусь упоминается Копик Иван Касперович, 1875 года рождения, из деревни Троянов Гавролинского уезда.

Спорить, какая из трёх версий главная, бессмысленно — в разных семьях фамилия могла родиться от разных корней. Но все три сходятся в одном: Копик — фамилия не кабинетная, а народная, вышедшая из гущи крестьянского и мещанского быта.