Фамилия Кордолян — редкая и сложная для однозначной этимологии. Её основа, суффикс и ареал бытования указывают на две основные версии происхождения, причём обе неочевидны и требуют разбора.

Первое, что бросается в глаза, — суффикс -ян. Это типичный патронимический суффикс армянских фамилий, означающий «принадлежащий к роду такого-то». Казалось бы, ответ найден: Кордолян — армянская фамилия. Однако корень «Кордол-» не является распространённым армянским именем или прозвищем. В армянском языке есть слово «корд» (կորդ) — «кузнец», но с наращением «-ол» оно не складывается в стандартное имя. Возможно, перед нами искажённая или диалектная форма от фамилии Кордян (от «корд» — кузнец), где вставное «-ол-» появилось под влиянием других языков или как вариант произношения. Версия правдоподобная, но не единственная.

Вторая версия отсылает нас к молдавско-румынскому ареалу. В румынском языке существует слово cordea (диал. «cordolea») — «верёвка, бечёвка», а также глагол a cordoli — «вить, сучить». Фамилия Кордолян могла возникнуть как прозвище человека, занимавшегося изготовлением верёвок, канатов или плетением. Суффикс -ян в этом случае — не армянский, а румынский суффикс принадлежности или уменьшительности, который в русской записи просто совпал по звучанию с армянским. В Бессарабии и на юге Украины, где веками жили бок о бок молдаване, украинцы и армяне, такое смешение языковых моделей — обычное дело.

География фамилии подтверждает вторую версию. Кордоляны встречаются в основном в Молдове, на юге Украины (Одесская область) и среди потомков переселенцев из этих регионов. В Армении фамилия практически не фиксируется. Это сильный аргумент в пользу того, что перед нами не армянская фамилия в чистом виде, а восточно-романская по происхождению, получившая «армянообразный» суффикс в процессе адаптации в русскоязычной среде.

Словообразовательная модель проста: основа Кордол- (от прозвища по ремеслу) + суффикс -ян (в значении «сын» или «принадлежащий»). Ударение, скорее всего, падает на последний слог: Кордоля́н.

Итог: фамилия Кордолян, вероятнее всего, происходит от прозвища верёвочника или канатчика (из румынского cordolea) и бытует в молдавско-украинском пограничье. Армянская версия менее вероятна из-за отсутствия фамилии в Армении и нестандартного для армянского языка корня. Это редкий случай, когда «национальный» суффикс обманчив, а истинное происхождение — ремесленное, из быта мастеровых людей Юго-Западной Руси.