Прозвище Коробейник образовано от нарицательного "короб". Таким образом, прозвище Коробейник представляет собой пример именования человека по профессии: он мог торговать вразнос или плести коробы. Таким образом, потомки человека, обладающего прозвищем Коробейник, со временем получили фамилию Коробейниковы.