Фамилия Коростойко — яркий пример украинской модели образования фамилий с помощью суффикса -енко, который в украинской ономастике традиционно указывал на потомка, сына или ученика человека, названного в основе. В данном случае суффикс присоединен к основе «Коростой», а не к полной форме имени или прозвища. Это типично для восточноукраинских и южнорусских говоров, где -енко могло крепиться к уже усеченной основе.

Корень фамилии — «корост-». Самое прямое и правдоподобное объяснение: прозвище Корост образовано от слова «короста» — чесотка, кожная болезнь. В старину так могли назвать человека, который болел коростой или имел следы от нее на лице и руках. Такие прозвища, хоть и звучат нелестно, были обычны на Руси и в Украине: их давали по внешним признакам, не вкладывая злого умысла. Со временем прозвище закрепилось за родом, и фамилия потеряла негативный оттенок.

Менее вероятная, но возможная версия: связь с топонимом Коростень (город в Житомирской области) или с древнерусским словом «корост» в значении «кустарник», «густой лес». В этом случае Коростойко — человек, выходец из местности с таким названием, или житель лесистой местности. Однако суффикс -енко чаще образует отчества от личных прозвищ, чем от названий городов, поэтому первая версия предпочтительнее.

Географически фамилия Коростойко встречается прежде всего в центральных и восточных областях Украины, а также в приграничных регионах России (Курская, Белгородская области). В документах XVII–XVIII веков подобные фамилии на -енко фиксировались среди казаков и крестьян Войска Запорожского. Социальная среда носителей — в основном сельские жители, ремесленники, мелкие служилые люди. Дворянских родов с такой фамилией не отмечено.

Разбор суффикса показывает, что фамилия относительно поздняя (XVII–XVIII века), когда модель на -енко стала массовой в украинской среде. В русском языке аналогичные фамилии (Коростин, Коростов) образовывались через суффиксы -ин, -ов. Коростойко — украинский вариант, сохранивший форму отчества. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был украинцем или выходцем из украинских земель, а его пращур получил прозвище за внешность или здоровье, которое сегодня уже ни о чем не говорит, кроме корней.