Фамилия Коровашкины образована от личного имени или прозвища Коровашка. В основе лежит слово «корова» — почитаемое у славян домашнее животное. В древности коров не резали, даже если они болели или старели, а продавали, считая, что они требуют особой защиты от нечистой силы. Давая ребёнку мирское имя Коровашка, родители надеялись, что природа примет его как своего и передаст ему полезные качества этого животного.

Менее распространённая, но заслуживающая внимания версия связывает прозвище Коровашка не с коровой, а с диалектным словом «коровай» — каравай, круглый пшеничный хлеб. В этом случае предок носителя фамилии мог быть пекарем. Есть и третий вариант: прозвище могли дать человеку, который занимался разведением коров.

Суффикс -ин в фамилии Коровашкин указывает на принадлежность: «чей?» — Коровашкин, то есть сын или потомок Коровашки. Это типичная модель для русских фамилий, образованных от имён и прозвищ, оканчивающихся на -а/-я. При этом сама форма Коровашка — уменьшительная, она могла быть как ласковым обращением к ребёнку, так и ироничным прозвищем взрослого.

Точное время и место возникновения фамилии Коровашкины установить сложно — процесс формирования русских фамилий растянулся на несколько столетий. Однако ясно одно: эта фамилия не случайна и не привозная, а выросла из быта, хозяйства и народных верований, сохранив в себе память о занятиях или мире предков.