Фамилия Коровинский — наглядный пример того, как в русской ономастике из одного корня вырастают разные по звучанию и структуре фамилии. Если коротко: перед нами отчество второго порядка, то есть «сын Коровина и внук Коровы». Суффикс -ский здесь не случаен — он указывает на то, что предок носителя фамилии был либо сыном человека по фамилии Коровин, либо происходил из местности, связанной с этим родом. В любом случае в основе лежит мирское имя или прозвище Корова.

В древнерусской традиции мирские имена, образованные от названий животных, были обычным делом. Корова — одно из них. Такое имя давали ребёнку не в обиду, а по языческим соображениям: считалось, что «скотское» имя отведёт злых духов и обеспечит здоровье и плодовитость. Однако не исключён и другой вариант: прозвище Корова мог получить взрослый человек, занимавшийся разведением крупного рогатого скота. В крестьянской среде такое занятие было настолько заметным, что легко становилось основой для уличного прозвища, которое потом закреплялось за потомками.

Словообразовательная цепочка проста: Корова → Коровин (чей? — сын или человек Коровы) → Коровинский (сын Коровина). Суффикс -ин в первой ступени типичен для русских фамилий, образованных от основ на -а/-я. А вот появление -ский на втором шаге — более редкий ход. Обычно отчества второго порядка заканчиваются на -ов/-ев или -ин (внук Ивана → Иванов; внук Коровы → Коровин). Вариант Коровинский мог возникнуть под влиянием польской или западнорусской модели фамилий на -ский, характерной для шляхты, но в данном случае это не обязательно признак дворянства. В XIX веке такие фамилии нередко давали в духовных училищах или семинариях, искусственно переделывая крестьянские прозвища в более «благозвучные» формы.

Географически фамилия тяготеет к западу и югу России, а также к Украине и Белоруссии — регионам, где суффикс -ский особенно распространён. Встречается она и в польских записях, где могла писаться как Korowiński. При этом не стоит путать Коровинских с однокоренными, но самостоятельными фамилиями: Коровин (прямое отчество), Коровка, Коровяковский, Коровкин. Все они восходят к той же основе, но различаются по модели образования и социальному контексту.

Итог: фамилия Коровинский — не простая, а составная. Она хранит память о прозвище или мирском имени предка, жившего несколько веков назад, и о том, как его потомки меняли форму фамилии, подстраиваясь под местные традиции или сословные нормы.