Фамилия Корженко — классический пример украинской фамилии, образованной от прозвища с помощью патронимического суффикса -енко. Модель «прозвище + -енко» в XVI–XVII веках была основной на землях современной Украины и означала «сын такого-то» или «потомок такого-то». Иными словами, Корженко — это «сын Коржа».

Само прозвище Корж восходит к слову «корж». В западных областях России и на Украине так называли пресную лепёшку на сале, которую засушивали и брали с собой в долгий путь. Человек, который выпекал такие лепёшки или торговал ими, получал от односельчан прозвище Корж. Со временем это прозвище закрепилось как наследственное имя и в официальных документах полностью заменило первоначальное личное имя.

Важно подчеркнуть, что фамилия Корженко — не единственная в этом гнезде. Однокоренные фамилии (Корж, Коржук, Коржавин, Коржаков) различаются суффиксами, которые указывают на разные регионы и способы словообразования. Суффикс -енко чётко маркирует южнорусское или украинское происхождение, в то время как фамилии на -ов/-ев типичны для центральной и северной Руси.

Интересно, что в некоторых говорах «корж» могло означать не только еду, но и, например, «сухой, чёрствый человек» (по аналогии с сухой лепёшкой). Однако эта версия менее распространена: прозвища по роду занятий в крестьянской среде встречались чаще, чем прозвища по абстрактным качествам.

Таким образом, предок современного носителя фамилии Корженко был, скорее всего, пекарем или торговцем, а сама фамилия возникла в среде запорожского казачества или украинского крестьянства, где модель на -енко была преобладающей.