Фамилия Косинчук — яркий пример украинской модели фамилий, где суффикс -чук указывает на происхождение от отца или хозяина. Этот суффикс характерен для запада Украины, особенно Волыни и Подолья, и означает «сын» или «ученик»: Косинчук — буквально «сын Косинки» или «сын Косого». Основа фамилии — прозвище или имя Коса, Косинка, а в более широком смысле — Косой. В украинской ономастике слово «коса» могло относиться к человеку с косой (необычной прической) или к тому, кто косил траву. Прозвище Косой давали людям с раскосыми глазами, кривошеим или тем, кто ходил вразвалку.

Вторая версия, менее распространенная, связывает Косинчук с географическим названием. В Польше и на западе Украины есть села Косин (Косинь) — например, в бывшей Волынской губернии. Тогда фамилия могла означать «выходец из Косина». Но суффикс -чук в таком случае редок: для обозначения жителя села чаще использовали -ский или -ец (Косинский). Поэтому версия с прозвищем выглядит убедительнее.

Интересно, что в русском языке суффикс -чук почти не встречается, а в украинском он один из самых продуктивных. Если ваши предки носили фамилию Косинчук, они, скорее всего, происходили из крестьянской или ремесленной среды Западной Украины. В дореволюционных переписях эта фамилия фиксировалась в Подольской и Волынской губерниях. В отличие от фамилий на -енко (восток Украины), Косинчук — маркер западного региона.

Сравните с однокоренными фамилиями: Косинский (шляхетская, польская), Косенко (восточноукраинская), Косов (русская). Косинчук стоит особняком — это чисто украинская патронимическая модель без примеси польской аристократии. Если вы встретите варианты написания Касинчук или Косынчук — это диалектные или канцелярские искажения, корень тот же.