Фамилия Костинян звучит как типичная армянская, и это первое, что бросается в глаза. Однако, в отличие от самых распространённых армянских фамилий на -ян (Петросян, Арутюнян), здесь есть примечательная деталь: суффикс -инян. Это более редкая, но вполне нормативная модель, указывающая на происхождение от предка по имени или прозвищу. Основа — Костя, краткая форма от крестильного имени Константин (от лат. constans — «стойкий, постоянный»). В армянском языке это имя давало много производных, и фамилия Костинян буквально означает «принадлежащий Косте», то есть потомок человека по имени Костя.

В русской ономастике тоже есть фамилия Костин, образованная тем же способом (суффикс -ин). Но Костинян — это именно армянская версия, где суффикс -ян (или -инян) играет ту же роль патронимического показателя. Встречается она в основном в среде армян, которые исторически жили на территории России или Закавказья. Если предки носителя фамилии переселились из Западной Армении (нынешняя Турция), то суффикс -инян мог сохраниться как диалектный вариант — в некоторых армянских говорах он встречается чаще, чем литературное -ян.

Интересно, что фамилия Костинян не имеет никакого отношения к слову «кость», хотя внешне это может показаться. Корень здесь чисто антропонимический, от имени. Встречаются также варианты написания: Костенян, Костянян, но Костинян — самый логичный с точки зрения словообразования (основа Кост- + суффикс -инян). По сословному составу эта фамилия не указывает на дворянство или духовенство: скорее всего, предки были крестьянами или ремесленниками, а сама фамилия закрепилась в XIX веке при массовом оформлении армянских родовых имен.

Если коротко: Костинян — армянская фамилия, означающая «потомок Кости» (Константина). Редкий суффикс -инян выдает либо диалектное происхождение, либо более позднюю запись. Никаких мифических значений вроде «костяной» или «твердый» здесь нет — всё просто и прозрачно.