Фамилия Костоглотовы — яркий пример того, как бытовое прозвище, описывающее повседневную привычку, закрепилось в родовом имени. В основе лежит прозвище Костоглот, которое, скорее всего, является фонетическим вариантом более древнего прозвища Костоглод. Разница в окончании — результат местных говоров: в одних диалектах говорили «глодать», в других — «глотать», но смысл оставался тем же.

Прозвище образовано от двух корней: «кость» и «глодать» (или «глотать»). Костоглод — это буквально «тот, кто гложет кости», то есть человек, который тщательно, до последнего кусочка объедал мясо с костей. В крестьянском быту, где каждый продукт был на счету, такая черта была заметна и могла стать устойчивым прозвищем. Со временем оно перешло в форму Костоглот — возможно, под влиянием более распространённого глагола «глотать» или просто из-за удобства произношения.

С точки зрения словообразования, фамилия Костоглотовы — типичная русская патронимическая фамилия на -ов. Суффикс указывает на принадлежность: «чей?» — Костоглотов, то есть сын, внук или потомок Костоглота. Такая модель была самой распространённой в центральной и северной России в XVI–XVII веках, когда фамилии начали массово передаваться по наследству.

Интересно, что фамилия Костоглотовы встречается гораздо реже, чем, например, Костоглодов. Это говорит о том, что вариант с «т» мог закрепиться в какой-то одной конкретной местности или даже в одной ветви рода. Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским областям, где диалектная форма «глотать» была более употребительна.

Фамилия Костоглотовы не принадлежала дворянству или духовенству — это типично крестьянская или посадская фамилия, возникшая в среде простых людей, где прозвища давали по внешним признакам, привычкам или поведению. Потомок человека по прозвищу Костоглот со временем получил фамилию Костоглотов, и сегодня она остаётся памятником той эпохи, когда имя человека могло рассказать о его повседневной жизни больше, чем документы.

Точное время и место возникновения фамилии Костоглотовы установить без архивных изысканий сложно: процесс формирования фамилий был длительным, и одна и та же фамилия могла появиться независимо в разных регионах. Однако её прозрачная внутренняя форма позволяет уверенно говорить о значении и бытовых корнях этого родового имени.