Фамилия Костовецкий, на первый взгляд, звучит как типичная польская или украинская фамилия с суффиксом -цкий. Однако её основа вызывает споры. Самая простая и распространённая версия — связь с крестильным именем Константин. В народной речи имя Константин часто сокращали до Костя, а от этой формы и образовали фамилию. В таком случае значение фамилии перекликается с греческим смыслом имени — «стойкий, постоянный». Суффикс -овецкий (или -ецкий) указывает либо на происхождение из определённой местности («тот, кто родом из Костова»), либо на принадлежность к роду Костовецких — потомков человека по имени Костец или Кост.

Менее вероятная, но всё же возможная версия — прозвище Костя, восходящее к слову «кость». Такое прозвище в старину давали не просто худощавому человеку, а заядлому игроку в кости или бабки. Со временем прозвище могло перейти и на страстного картежника. Если эта версия верна, то далёкий предок Костовецких был не просто ремесленником или крестьянином, а человеком азартным, возможно, даже мошенником, промышлявшим игрой.

Обратите внимание на суффикс -овецкий. Он характерен для фамилий, возникших в западных регионах Российской империи — на территории современной Беларуси, Украины и Польши. Модель образования «основа + -овецкий» встречается реже, чем просто -ский или -цкий, и часто указывает на конкретный топоним. Например, село Костовцы или Костово. Если такой населённый пункт существовал, то фамилия Костовецкий буквально означает «приехавший из Костова» или «житель Костова». Имя Константин в этом случае могло дать имя селу, от которого уже пошла фамилия.

Процесс формирования фамилий был длительным, и окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Костовецких можно лишь на основании глубоких генеалогических изысканий. Однако уже сейчас ясно: перед нами фамилия с ярко выраженной западной окраской, и её носители, скорее всего, происходят из среды мелкой шляхты, казачества или свободных крестьян западных губерний.