Фамилия Костынчак — яркий пример того, как украинская модель фамилии сохранила в себе древнее прозвище, связанное с внешностью или поведением человека. Её основа — «Костын» — это народная, разговорная форма крестильного имени Константин (от лат. constans — «стойкий, постоянный»). В украинской и белорусской среде имя Константин часто превращалось в Костын, Костусь, Костуш. Суффикс «-чак» — характерный для западноукраинских и подольских фамилий, он уменьшительно-ласкательный или указывает на потомка: буквально Костынчак — это «маленький Костына» или «сын Костына».

Словообразовательная модель здесь прозрачна: от имени Костын через суффикс «-чак» (аналогично: Гринь — Гриньчак, Стець — Стецьчак, Илько — Ильчак). В отличие от русских фамилий на «-ов» и «-ин», которые часто застывали в форме притяжательного прилагательного, украинские фамилии на «-ук», «-юк», «-чак» прямо называли человека «чьим-то сыном» или «малым». Это указывает на то, что предок носителя фамилии был крестьянского или казацкого сословия — в среде городской знати такие модели почти не встречались.

Географически фамилия Костынчак тяготеет к западным регионам Украины — Волынь, Подолье, Галичина. Встречается она и в соседней Польше, но в украинском варианте написания. В России фамилия редкая, чаще всего её принесли переселенцы с Украины в XIX–XX веках.

Стоит отметить, что основа «Костын» могла совпасть с нарицательным словом «кость» — в некоторых говорах «костын» означало «костлявый, худой». Однако в случае с этой фамилией церковное имя — более надёжная версия, потому что суффикс «-чак» типичен именно для имённых производных, а не для прозвищ от предметов. Если бы прозвище было от «кости», скорее, появилась бы фамилия Костенко или Костюк, а не Костынчак.

Таким образом, Костынчак — это фамилия-отчество с западноукраинским колоритом, которая говорит о том, что родоначальника звали Костын (Константин), а его дети или потомки получили прозвание по отцу. Фамилия не знатная, не дворянская, а народная, что не умаляет её исторической ценности: она — живое свидетельство того, как в украинских сёлах веками называли людей по имени отца, добавляя уменьшительный суффикс.