Фамилия Ковальзон имеет еврейское происхождение. Она образована от прозвища Коваль, в основе которого лежит польское слово kowal – «кузнец». Компонент «зон» восходит к немецкому sohn, что значит «сын». Одним из самых известных обладателей этой фамилии является Владимир Ковальзон, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник института проблем экологии и эволюции. Тем не менее, для некоторых фамилий еврейского происхождения устанавливается с несомненной подлинностью.