Фамилия Кристофски — хороший пример того, как польская или западнорусская модель словообразования накладывается на имя, пришедшее из христианской традиции. В основе лежит имя Кристоф — это одна из форм имени Христофор (греч. Christophoros, «несущий Христа»). В польском и чешском языках оно закрепилось как Krzysztof, а в разговорной и диалектной речи нередко звучало как Кристоф. Именно от этой сокращённой формы и пошла фамилия.

Ключевая деталь — суффикс -ски. В восточнославянской и польской ономастике этот формант чаще всего указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но к XIX веку он распространился и среди крестьян, особенно на землях бывшей Речи Посполитой. Фамилия Кристофски, скорее всего, образована по польской модели: к основе имени добавили суффикс -ский, который в польском языке даёт окончание -ski (в русской передаче — -ский). Таким образом, носитель фамилии — потомок некоего Кристофа, чьи предки жили на территории современной Польши, Беларуси, Украины или западных областей России.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые прямо указывают на отчество («сын такого-то»), фамилии на -ский часто имели дополнительный оттенок принадлежности к местности или роду. В случае с Кристофски это могло быть прозвище по имени отца или основателя рода, но с претензией на статусность. Встречаются и варианты написания — Криштофски, Кшиштофски, что связано с разной передачей польского звука «ш» (sz) в русском языке.

Географически фамилия редкая. Основные очаги её бытования — Польша и западные регионы Беларуси, откуда в XX веке носители могли мигрировать в Россию и Прибалтику. В дореволюционных метрических книгах Кристофски встречаются среди мещан и однодворцев, реже — среди крестьян. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не зафиксировано, что подтверждает её позднее происхождение от личного имени, а не от названия поместья.

С точки зрения словообразования фамилия прозрачна, но в русском языке она звучит как инородная — из-за сочетания корня «Кристоф» и типично польского суффикса. Это сразу выдаёт западнославянские корни её носителей. Если ваш предок носил фамилию Кристофски, он почти наверняка был выходцем из зоны культурного и языкового пограничья, где польское влияние смешивалось с восточнославянским.