Фамилия Крупакова — женская форма фамилии Крупаков, а та в свою очередь восходит к прозвищу или мирскому имени Крупак. Основа здесь прозрачная: слово «крупа». В старину на Руси крупа была не просто продуктом, а основой питания, мерой благосостояния и даже товаром. Поэтому прозвище Крупак могло закрепиться за разными людьми по нескольким сценариям.

Самый прямой вариант — профессиональный: Крупаком называли торговца крупой, того, кто возил и продавал овёс, ячмень, гречиху. В условиях, когда каждая семья закупала крупу впрок, такой человек был на виду. Менее очевидная версия — прозвище по внешности или характеру. Крупой или крупеником могли дразнить человека с рябым лицом (крупа — мелкие бугорки), а также того, кто был сыт, плотен, «накормлен крупой» — то есть крепкого, здорового мужчину. В северных говорах слово «крупа» имело значение «град», и прозвище могло достаться человеку с «твёрдым», резким нравом.

Обратите внимание на суффикс -ак. В русской антропонимии он часто придавал прозвищу оттенок характерности или профессии (ср. рыбак, гусак, мужик). Крупак — человек, так или иначе связанный с крупой, либо заметный по какой-то «крупяной» черте. Фамилия образована по стандартной патронимической модели: Крупак → Крупаков (сын Крупака) → Крупакова.

Географически фамилия Крупаков (и Крупакова) встречается не повсеместно, а тяготеет к южным и центральным областям России — бывшим чернозёмным губерниям, где выращивали зерновые и торговали крупой. Встречается она и на Украине, где слово «крупа» звучит так же, а суффикс -ак распространён ещё шире.

Что касается социального контекста: Крупаковы в подавляющем большинстве — потомки крестьян или посадских людей, ремесленников и мелких торговцев. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что логично — прозвище слишком «бытовое», приземлённое, чтобы стать основой для гербовой фамилии. Так что, если вы носите фамилию Крупакова, скорее всего, ваши предки — люди, кормившиеся от земли и рынка, а не от службы и поместий.