Фамилия Круповяткина — редкий случай, когда корень прочитывается без труда, а вот способ образования вызывает вопросы. В основе лежит слово «крупа» — это очевидно. Но что такое «вятка» и почему фамилия не Крупин или Крупов, а именно Круповяткин?

Самый вероятный путь — сложение двух основ: «крупа» и «вятка». «Вятка» — это не только река и город, но и диалектное название особой породы лошадей, выведенной в Вятской губернии (невысоких, но выносливых). Прозвище Круповятка мог получить человек, который либо торговал вятскими лошадьми и крупой, либо — что правдоподобнее — имел какую-то характерную внешнюю примету, связанную с крупой (например, рябое лицо, как будто «крупой посыпанное») и одновременно происходил с Вятки или был похож на вятскую лошадь статью. В народе такие составные прозвища давали по двум ярким признакам сразу: «рябой вятич» или «торговец крупой с Вятки».

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Круповяткин — сын или потомок Круповятки. Модель типична для русских фамилий, образованных от прозвищ на -а/-я. Фамилия несёт отчётливый северный или северо-восточный отпечаток: слово «вятка» и её производные крепко привязаны к территории бывшей Вятской губернии (современные Кировская область, Удмуртия, частично Пермский край). Встретить Круповяткиных за пределами этого региона — редкость.

Менее вероятная версия — от названия блюда «крупяная вятка» (каша с добавлением чего-либо), но письменные источники такого кушанья не фиксируют. Ещё один вариант — искажение фамилии Круповидкин (от «круповидный»), но это предположение слабое: замена -вид- на -вят- фонетически необъяснима без народной переделки, а примеров такой замены в ономастике нет.

Таким образом, Круповяткин — это, скорее всего, потомок человека, которого в Вятском крае прозвали по двум чертам: либо по внешности (рябой), либо по занятию (крупяной торговец), и при этом он сам был вятичем или напоминал вятскую лошадь. Фамилия узкорегиональная, что делает её особенно ценной для локальной генеалогии.