Фамилия Кубяк образована от аналогичного имени, которое является польской производной формой имени Иаков. Оно в переводе с древнееврейского означает «второй по рождению». Так, в источниках упоминаются Алина Степановна Кубяк, родившаяся в 1932 году в Брестской губернии, Анюта Ивановна Кубяк, родившаяся в 1925 году в Пинской губернии, Бронислава Войтиховна Кубяк, родившаяся в 1895 году в Пинской губернии. Среди известных однофамильцев можно назвать советского государственного и партийного деятеля Николая Афанасьевича Кубяка.