Фамилия Кубик звучит как уменьшительная форма, и это ключ к её происхождению. Чаще всего она образовалась не от геометрической фигуры, а от личного имени. В основе лежит татарское мужское имя Куба (или Кубай), которое было хорошо знакомо русским и украинцам ещё в XVI–XVII веках. В таком случае фамилия Кубик — это не прозвище, а отчество, отвечающее на вопрос «чей сын?»: сын Кубы — Кубик. Суффикс -ик в украинской и южнорусской традиции часто выполнял роль уменьшительного патронимического окончания, аналогичного русскому -ович.

Менее вероятна, но возможна и другая версия: прозвище Кубик, данное по внешности. Оно могло возникнуть от глагола «кубить» (сбивать, сколачивать, а также делать что-то торопливо или небрежно). В этом случае Кубиком называли человека коренастого, низкорослого, с широкими плечами — то есть «квадратного» сложения. Такое прозвище давали по фигуре, без связи с именем Куба.

Интересно, что фамилия Кубик встречается в основном в западных и южных регионах — на Украине, в Белоруссии и в южнорусских областях. Это косвенно подтверждает обе версии: и татарское имя Куба было распространено именно в пограничных с тюркским миром землях, и прозвищная модель с суффиксом -ик типична для украинской ономастики. Однокоренные фамилии — Куба, Кубов, Кубенко, Кубай — помогают увидеть, что Кубик стоит в том же ряду, но с уменьшительным оттенком.

Таким образом, если вы носите фамилию Кубик, ваши предки с высокой вероятностью были русскими или украинцами, а сама фамилия либо прямо указывает на имя отца (Куба), либо, реже, описывает его внешность. Спор между этими двумя версиями решается в пользу первой — она проще и подкреплена типовой словообразовательной моделью.