Фамилия Кухарешина — яркий пример того, как окончание -ин может обмануть: на первый взгляд кажется, что перед нами типичная «притяжательная» фамилия, образованная от имени или прозвища с суффиксом -а. Но здесь работает иная модель. Основа «Кухареш» — это не мужское имя, а, скорее всего, форма от прозвища Кухарь или Кухарька, восходящего к слову «кухарь» (повар, стряпун). Суффикс -еш- в данном случае — не уменьшительно-ласкательный, а пренебрежительно-уничижительный или просто разговорный, характерный для народной речи (сравните: «кухарь» → «кухарёш»). Таким образом, Кухареша — это не «маленький повар», а «поварёнок» или «поваришка», то есть подмастерье или помощник на кухне. Фамилия образована от этой обиходной формы с помощью русского патронимического суффикса -ин: «чей?» — Кухарешин, то есть сын или потомок Кухареши. Женская форма Кухарешина — естественное грамматическое окончание по роду.

Географически фамилия редкая и привязана к южнорусским и поволжским говорам, где слово «кухарь» было распространено шире, чем в северных областях (там чаще говорили «повар»). Встречается в документах XVII–XVIII веков, но массового распространения не получила. Интересная деталь: в некоторых диалектах «кухарь» могло означать не только повара, но и человека, который постоянно «куховарит» — суетится, хлопочет по хозяйству, возможно, даже приживала или бестолкового помощника. Так что предок носителя фамилии мог быть не столько профессиональным поваром, сколько человеком, занятым на кухне в барском доме или в монастырской трапезной.

В отличие от фамилий Кухарев или Кухаренко, где суффиксы стандартны, Кухарешина сохранила более редкую словообразовательную цепочку: от «кухарь» через уничижительную форму «кухарёш» с последующим присоединением -ин. Это ставит фамилию в один ряд с такими же «малыми» прозвищными образованиями, как Поварёшкин или Стряпчушкин. По сословной принадлежности её носители, скорее всего, относились к крестьянам или дворовым людям — фамилия не аристократическая, а бытовая, ремесленная. Если искать однокоренные, то Кухарешина стоит рядом с Кухариным, Кухарским, Кухарчуком, но именно форма на -еш- указывает на более низкий социальный статус или молодость родоначальника.