Фамилия Кургурцев — редкая и неочевидная. На первый взгляд она кажется заимствованной или искусственной, но при разборе по составу проясняется её русская природа, хотя и с нестандартным корнем.

Основа фамилии — «кургур». В русских говорах это слово имеет сразу несколько значений, и все они связаны с народной географией или бытом. В вятских и пермских диалектах «кургур» — это пригорок, бугор, возвышенное место. В других областях так называли нечто скрюченное, согнутое, горбатое: «кургузый» — короткий, обрубленный, «кургурить» — гнуть, коробить. Таким образом, прозвище Кургур могли дать либо человеку, жившему на холме, либо обладателю сутулой фигуры. Вторая версия кажется более правдоподобной, потому что прозвища по внешнему виду в крестьянской среде встречались чаще, чем топонимические.

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ев (после мягкого «р» пишется «ев», а не «ов») присоединился к основе Кургур. Получилось «Кургурцев» — буквально «сын Кургура», то есть потомок человека с таким прозвищем. Суффикс -ев указывает на отчество, а не на принадлежность к месту, что подтверждает прозвищное происхождение.

Географически фамилия тяготеет к северо-востоку европейской части России. Наибольшая концентрация носителей исторически фиксируется в бывших Вятской и Пермской губерниях — как раз там, где диалектное слово «кургур» было в ходу. Встречается она и в Сибири, куда вятские и пермские крестьяне переселялись в XIX веке.

Стоит отметить, что фамилия не имеет никакого отношения к тюркским или монгольским корням, хотя внешне напоминает что-то восточное. Сравнение с тюркским «курган» (крепость, насыпь) ошибочно — слово «кургур» в русских говорах самостоятельное, и суффикс -ев однозначно указывает на славянскую словообразовательную модель.

Таким образом, Кургурцев — это фамилия-характеристика, возникшая в севернорусской среде. Предок носителя, скорее всего, был крестьянином из Вятской или Пермской губернии, получившим прозвище за сутулость или за то, что жил на бугре.