Фамилия Курмазов — один из примеров того, как за привычным русским суффиксом -ов может скрываться тюркская основа. В центре фамилии стоит прозвище Курмаз, и его происхождение неоднозначно, что даёт нам как минимум три версии для разбора.

Первая и самая прямая версия отсылает к турецкому слову «курназ» — «хитрый, лукавый». Здесь важно чередование согласных н/м, которое в тюркских языках встречается настолько часто, что не должно смущать. В таком случае прозвище Курмаз дали человеку с определённым складом характера — не обязательно отрицательным, скорее, сметливому и изворотливому.

Вторая версия — географическая. В Юго-Восточной Башкирии существует родовое подразделение (клан) под названием «курмас». Если прозвище восходит к нему, то предок Курмазовых был выходцем из этой родовой группы, а сама фамилия несёт память о месте или племени, а не о личном качестве.

Третья версия — самая бытовая. В башкирском языке «курмас» — это кушанье из жареных зёрен. Прозвище могли дать любителю этого блюда, и тогда фамилия Курмазов оказывается в одном ряду с «вкусными» фамилиями вроде Кашина или Пирогова.

Какая из версий правдоподобнее? Скорее всего, первая или вторая. Прозвища по чертам характера — универсальный механизм для всех языков, а родовые названия — типичная модель для тюркских фамилий на -ов. Версия с кушаньем возможна, но менее вероятна: прозвища по еде обычно давали либо поварам, либо любителям, но в случае с «курмасом» нет устойчивой традиции таких прозвищ.

В любом случае, фамилия Курмазов — тюркская по корню и русская по форме. Суффикс -ов указывает на принадлежность («сын Курмаза»), а сама фамилия закрепилась, скорее всего, после крещения или перехода в православие, когда тюркские прозвища оформлялись по русской модели. Географически фамилия тяготеет к Волго-Уральскому региону, особенно к Башкортостану и соседним областям, что подтверждает её башкирские или татарские корни.