Фамилия Курмазова хранит память о прозвище предка — Курмаз. Его происхождение ведут из тюркских языков, и здесь есть несколько версий, каждая со своей логикой.

Самая прямая связь — с турецким словом «курназ» (хитрый, лукавый). Чередование согласных н/м в тюркских языках встречается часто, поэтому переход «курназ» в «курмаз» фонетически объясним. В таком случае прозвище указывало на характер человека: проницательного, себе на уме.

Другая версия отсылает к башкирскому слову «курмас». В Юго-Восточной Башкирии так называли родовое подразделение. Если предок происходил оттуда, прозвище Курмаз могло указывать на его принадлежность к этому роду — не на личное качество, а на корни.

Есть и бытовая гипотеза: в Башкирии «курмас» — кушанье из жареных зерен. Тогда прозвище мог получить любитель этого блюда. Версия менее вероятна, чем две предыдущие, но полностью исключать её нельзя: прозвища по гастрономическим привычкам в крестьянской среде давали.

Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ов: Курмаз → Курмазов. Такая модель типична для фамилий, возникших из прозвищ или личных имён, и закрепилась в документах с XVII–XVIII веков. Географически фамилия тяготеет к регионам с тюркским населением — Поволжье, Урал, юг России.