Фамилия Курочитская — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. Её основа — топоним Курочицы или Курочичи, а суффикс -ск- указывает на принадлежность к местности. Такие фамилии в классическом виде получали дворяне по названию своих поместий, но на практике носителями «-ских» нередко становились и выходцы из духовенства, и крестьяне, переселившиеся из одного села в другое. В случае с Курочитской перед нами, скорее всего, потомок человека, который был родом из населённого пункта с похожим именем.

Корень «куроч-» восходит к слову «курок» — уменьшительной форме от «курица». Прозвище Курок или Курочка в старину давали либо за внешнее сходство (сутулость, характерную походку), либо за хозяйственную черту — например, за любовь к разведению птицы. Но фамилия Курочитская образована не напрямую от прозвища, а через название места: люди, жившие в деревне Курочицы, получали прозвище «курочитские», то есть тамошние. Со временем это прозвище закрепилось как фамилия.

С точки зрения словообразования фамилия стоит в женском роде. Мужской вариант — Курочитский. Модель на -ский/-цкий в русской ономастике считается более поздней и «книжной» по сравнению с простыми патронимами на -ов и -ин. Она активно распространялась в XVII–XIX веках, особенно среди духовенства, которое часто брало фамилии по названиям сёл и церковных приходов. Поэтому не исключено, что первый носитель фамилии Курочитский был сыном священника из села Курочицы или сам служил при храме в такой местности.

Точных сведений о том, где именно находились Курочицы, в открытых источниках немного. Скорее всего, это исчезнувшая деревня на территории современной Беларуси, Украины или западных областей России — именно в этих регионах фамилии с корнем «кур-» и суффиксом -ск- встречаются чаще. В любом случае, фамилия Курочитская — это не про профессию предка, а про его малую родину, название которой сохранилось в семейном имени.