Фамилия Курочицкая — редкий пример, где женская форма закрепилась в качестве основной, а исходная мужская (Курочицкий) встречается реже. Это сразу указывает на географию: такие фамилии на -ицкая/-ицкий типичны для западнорусских земель, особенно для территории современной Беларуси и западных областей Украины, где польская и украинская ономастика повлияла на русскую.

Основа фамилии — прозвище Курочица. В нём слышен корень «кур-» (курица), но не стоит спешить с выводом, что предок торговал курами. Суффикс -иц- в прозвищах часто указывал на уменьшительность или ироничную характеристику. Курочицей могли назвать человека, который суетился, хлопотал по-куриному, или, напротив, того, кто был мелким, юрким, «куриным» по складу характера. Есть и другая, более конкретная версия: в некоторых говорах «курочица» — это женщина, которая занималась разделкой кур, то есть домашняя работница на кухне. Но прозвище могли дать и мужчине, а фамилия уже закрепилась за его потомками.

Суффикс -цк- (в форме -ицк-) говорит о дворянском или шляхетском происхождении носителей. В Речи Посполитой фамилии на -ский/-цкий носили землевладельцы, и Курочицкие могли быть мелкой шляхтой, владевшей хутором или усадьбой. Однако со временем такие фамилии «демократизировались»: крестьяне, получая паспорта в XIX веке, нередко брали фамилии по месту жительства или по прозвищу с этим престижным суффиксом. Так что Курочицкая может быть и потомком шляхтича, и крестьянки, которую в деревне звали Курочицей.

Встречается фамилия и в варианте Курачицкая — через «а». Это не ошибка, а следствие акающего произношения, которое закрепилось на письме. В старых метрических книгах можно найти обе формы, и они считаются однокоренными.

Главное, что нужно знать: Курочицкая — не «куриная» фамилия в прямом смысле. За ней стоит либо прозвище по поведению, либо профессиональное занятие (разделка птицы), либо топонимический след от названия деревни вроде Курочицы. Искать точное значение стоит в архивных записях по региону, где жила семья, — скорее всего, это запад России или Беларусь.