Фамилия Курсиитов — редкая и, на первый взгляд, неочевидная по происхождению. Её форма сразу привлекает внимание: суффикс -итов нестандартен для русских фамилий. Гораздо привычнее -ов, -ев или -ин. Этот суффикс чаще встречается в фамилиях, образованных от тюркских или восточных основ, либо в искусственных, книжных вариантах, например, в среде духовенства. Однако в случае с Курсиитовым напрашивается другая версия: основа «курси» почти наверняка связана с понятием «курс» — направление, путь, обучение.

Самая вероятная версия — фамилия происходит от прозвища Курсиит или Курсит. Так могли назвать человека, который постоянно был в разъездах, следовал определённым маршрутом, возможно, купца или ямщика. В говорах слово «курсировать» означало «ездить взад-вперёд по одному пути», «совершать рейсы». Соответственно, прозвище Курсиит закрепилось за тем, кто занимался извозом, перевозкой грузов или почты. Суффикс -итов в этом случае — вариант фамильного форманта, который мог возникнуть под влиянием местных диалектов или при адаптации иноязычной фамилии в русской среде.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с учебным заведением. В XIX веке слово «курсист» (или «курсистка») обозначало слушателя курсов, студента. Прозвище Курсит могли дать человеку, который учился на курсах, был «вечным студентом» или, наоборот, преподавал. Однако обычно фамилии от таких слов образовывались с суффиксом -ов: Курсистов. Форма Курсиитов выглядит как более поздняя или диалектная модификация.

Географически фамилия крайне редкая. Встречается в основном на юге России и в Поволжье, где было сильно влияние тюркских языков и где суффикс -ит встречается чаще, чем в центральных областях. Возможно, изначально фамилия звучала как Курситов, а со временем, под влиянием местного произношения или при записи в документах, превратилась в Курсиитов.

Таким образом, предок носителя фамилии Курсиитов скорее всего был человеком дороги: извозчиком, почтальоном или торговцем, постоянно следовавшим определённым маршрутом. Фамилия сохранила в себе память о его занятии, а редкий суффикс делает её особенно ценной для историков языка — таких примеров в русской ономастике единицы.