Фамилия Курутдинова — женская форма мужской фамилии Курутдинов. Основа у неё тюркско-арабская, а суффикс -ов указывает на русский способ оформления фамилий, характерный для потомков людей нерусского происхождения, которые жили в среде русского населения.

Разберём корень «Курутдин». Это искажённое на русский лад арабское имя Курбатдин или Кутбетдин. В основе лежат два слова: «кутб» (полюс, ось) и «дин» (вера, религия). В мусульманской традиции так называли мальчиков, желая им стать «опорой веры» или «столпом религии». Со временем в устной речи имя могло упроститься: «Кутбетдин» → «Курутдин» — через замену труднопроизносимого для русского уха сочетания «тб» на более привычное «рут».

Фамилия Курутдинов — относительно редкая. Встречается в основном в регионах с татарским или башкирским населением, а также в смешанных русско-татарских семьях. Географически её можно встретить в Татарстане, Башкортостане, а также в Оренбургской и Челябинской областях, куда в XIX веке переселялись поволжские татары.

Если говорить о социальном контексте, то носители фамилии Курутдиновы — это, скорее всего, потомки служилых татар или крестьян, которые после принятия христианства или в ходе ассимиляции получили русскую фамилию по имени отца. Сама фамилия не указывает на дворянское происхождение — это массовая модель для людей из податных сословий.

В написании фамилии возможна путаница: иногда её путают с фамилией Курутдинов от слова «курут» — сушёный творог у тюркских народов. Но это другая этимология: если бы основа была «курут», фамилия звучала бы как Курутов или Курутин, а не Курутдинов. Суффикс -дин здесь — явный след мусульманского имени, а не названия блюда.