Фамилия Курысь звучит редко и сразу обращает на себя внимание нехарактерным для русского уха окончанием. Её происхождение напрямую связано с белорусским языком и бытовым укладом прошлых веков.

Основа фамилии — белорусский глагол «курыць», то есть «дымить», «курить». От него образовалось прозвище Курысь, которое давали человеку по роду занятий или по образу жизни. Самый прямой вариант: Курысем могли называть того, кто жил в курной избе, где печь топили «по-черному». В такой избе не было трубы, и дым выходил прямо в помещение, а затем через волоковое окно и дверь. Человек, постоянно находившийся в дыму, сам как будто «дымил», отсюда и прозвище.

Другая, не менее правдоподобная версия — профессиональная. Курысь — это истопник или кочегар. В условиях, где отопление было делом тяжелым и грязным, человека, обслуживающего печи, легко могли прозвать по характерному признаку его работы. Предок-носитель фамилии вполне мог быть тем, кто следил за огнём в бане, в кузнице или в большом барском доме.

Интересна и модель образования. Суффикс -ысь в восточнославянских фамилиях встречается нечасто. В белорусской и украинской традиции он мог указывать на носителя признака или действия. Фамилия Курысь — это не притяжательное прилагательное (как Курицын), а застывшее прозвище в чистом виде, без дополнительных русских суффиксов -ов или -ин. Это говорит о том, что фамилия могла закрепиться в западных регионах, на границе белорусских и украинских земель, где такие формы более типичны.

Таким образом, фамилия Курысь — это не просто «курильщик» в современном смысле, а меткое прозвище человека, чья жизнь была неразрывно связана с дымом, печным теплом и тяжёлой работой у огня.