Фамилия Кусевич — характерный пример польско-украинской модели фамилий, образованных с помощью суффикса -евич. Этот суффикс (наряду с -ович) указывал на происхождение: «сын такого-то» или «потомок такого-то». Поэтому ключ к фамилии — прозвище отца, которое легло в основу.

Самая вероятная версия связывает основу «Кус-» с польским прилагательным kusy — «куцый, короткий». Куцым на Руси и в Речи Посполитой называли человека низкого роста, а также того, кто носил короткую одежду или имел какой-либо физический недостаток (например, куцый хвост у животного, но в переносном смысле — «недостающий»). Прозвище Кусый было достаточно распространено, и фамилия Кусевич логично выводится из него: сын Куса.

Вторая версия, тоже польская, отталкивается от глагола kusić — «соблазнять, искушать». В этом случае прозвище Куса или Кусь мог получить человек, который умел обольщать, ловелас или хитрец. Эта версия менее популярна у ономастов, поскольку суффикс -евич обычно присоединяется к основе прозвища, а не к глагольному корню в чистом виде, но полностью исключать её нельзя.

Третья версия — экзотическая, связывающая фамилию с киргизским словом «куса» («тоска, печаль»). Она маловероятна для фамилии с польским суффиксом, так как ареал бытования фамилии Кусевич — прежде всего западные регионы бывшей Речи Посполитой (Польша, Беларусь, Западная Украина). Киргизские корни в этой среде — случай крайне редкий, требующий отдельных документальных подтверждений.

В текущем описании упоминается ещё одна гипотеза — о связи с «кислыми блюдами» и «гурмане». Она выглядит натянутой: ни в одном из славянских языков «куса» в значении «кислый» не зафиксировано, а попытка притянуть слово «кусать» (откуда логичнее было бы «кусака» или «кусач») к гастрономическим пристрастиям — народная этимология без лингвистической основы.

Итог: фамилия Кусевич с высокой вероятностью происходит от прозвища Кусый (низкорослый, короткий). Её носители — потомки человека, которого так прозвали в среде польско-украинского пограничья. Фамилия не имеет отношения к знатному сословию (шляхетский суффикс -ский здесь отсутствует), а принадлежит к массовому пласту крестьянских и мещанских прозвищных фамилий, которые закрепились в XV–XVII веках.