Фамилия Куставинов — редкий случай, когда основа не лежит на поверхности. В ней нет очевидного «профессионального» корня вроде кузнеца или портного, и это заставляет копать глубже.

Самый вероятный источник — прозвище или мирское имя Куставин. Оно могло образоваться от диалектного слова «куставый» — так в некоторых русских говорах называли кустистого, заросшего человека, или, наоборот, того, кто держится кучей, сбивается в кучу (от «куст»). Модель типична: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?» — Куставин), а затем фамилия получила дополнительный патронимический суффикс -ов, что встречается в поздних документах при уточнении рода. То есть Куставинов — это «внук Куставина».

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркским именем Кустай (от «кус» — птица) или с арабским Куст (справедливость), но тогда форма была бы Кустаев или Кустанов. Куставинов звучит как чисто русское образование от славянской основы.

Географически фамилия тяготеет к центральным и южнорусским областям, где диалектное слово «куставый» было в ходу. Встречается она редко, что указывает на локальное происхождение: предки носителя, скорее всего, были крестьянами или однодворцами из одного села, где прозвище закрепилось за целым родом.

Социальный контекст прост: суффиксы -ин и -ов в крестьянской среде закрепляли фамилии в XVII–XIX веках, когда безземельные или малоземельные семьи получали прозвания по характерной черте или поведению предка. Куставиновы — не дворянский род, а потомки человека, которого в округе запомнили как «куставого» — возможно, коренастого, с густой шевелюрой или живущего обособленно, «кустом».