Фамилия Кутянский — типичный пример фамилии, образованной от прозвища с помощью суффикса -ский, который изначально указывал на принадлежность: «сын Кутяна» или «человек из рода Кутяна». В центре этой фамилии — прозвище Кутян, и вот тут начинается самое интересное: у него как минимум два совершенно разных смысловых корня, и оба правдоподобны.

Первая версия ведет к диалектному слову «кутян». В некоторых русских говорах так называли почетного гостя, человека, которого в доме особенно чтили и уважали. Если это так, то прозвище Кутян получил человек заметный, уважаемый в своей общине, и фамилия Кутянский несла оттенок социального статуса предка.

Вторая версия отталкивается от слова «кут», которое в разных регионах имело совершенно разную бытовую нагрузку. В южных говорах «кут» — это угол в избе, в тверских — ларь для упряжи или курятник, а в новгородских — специальные длинные клещи, которыми рыбаки проталкивают жердь подо льдом для невода. Прозвище Кутян, образованное от такого «кута», скорее всего, было профессиональным. Оно могло указывать на строителя (если «кут» — угол), на конюха или птицевода (ларь, курятник) или на рыбака (клещи для невода). Выбор зависит от того, в какой местности жил предок.

Фамилия Кутянский — редкая, и её география неширокая. Суффикс -ский в ней не дворянский, а скорее западнорусский или польско-украинский по происхождению, что характерно для фамилий, оформлявшихся на землях бывшей Речи Посполитой. Это значит, что предки Кутянских, скорее всего, жили на стыке русских, украинских и белорусских земель, где прозвище Кутян могло бытовать в любом из своих значений. В любом случае, перед нами фамилия, которая хранит в себе либо уважение к предку, либо память о его нелёгком ремесле.