Фамилия Кувардины — это не просто родовое имя, а застывший во времени портрет предка, его прозвище, перешедшее к потомкам. В основе фамилии лежит прозвище Куварда, которое, в свою очередь, связано с диалектным словом «каварда». Это слово многозначно, и каждая из его трактовок открывает разные грани личности основателя рода.

Самый очевидный смысл — кулинарный. В разных регионах России «кавардой» называли самые разные блюда: в Туле это была похлебка вроде окрошки или селянки с капустой и сухарями, в Перми — крепкий напиток из переваренной водки, браги и меда, а на Урале — вяленые ломти красной рыбы, балык. Получается, что прозвище Куварда мог получить либо искусный повар, знающий толк в этих яствах, либо, наоборот, человек, который готовил невкусно, «каварду» в смысле дурной, безвкусной похлебки.

Но есть и другая, психологическая версия. В народной речи «каварда» означала также чепуху, сплетни или ссору. В этом случае прозвище Куварда могло закрепиться за человеком словоохотливым, любителем посплетничать или, напротив, обладателем взрывного, склочного характера, вокруг которого постоянно возникала «каварда» — размолвка.

Фамилия образована по классической русской модели с помощью патронимического суффикса -ин, который указывает на принадлежность: «сын Куварды». Важно заметить, что в исходном прозвище могла звучать буква «о» (Коварда), а написание через «у» — результат диалектного «аканья» или просто народной этимологии, сблизившей слово с «кувардакаться» (возиться, шуметь). Фамилия Кувардины — редкий пример того, как одно прозвище вобрало в себя сразу несколько возможных занятий и черт характера, от поварского ремесла до неуживчивости.