Фамилия Кузье — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не ремесло, а прозвище, связанное с насекомым. Образована она от слова «кузье» — так в южнорусских и украинских говорах называли кузнечика. В некоторых диалектах слово закрепилось и за стрекозой, но основное значение — прыгающее зелёное насекомое с «поющей» парой крыльев. Прозвище Кузь, от которого пошла фамилия, могли дать человеку за длинные ноги, подвижность, сухощавость или за пронзительный голос — по аналогии с характерными чертами кузнечика.

Суффикс -ев указывает на принадлежность: Кузьев сын, то есть «сын Кузя». Однако в фамилии Кузье окончание выглядит как застывшая форма родительного падежа множественного числа — такое встречается в украинской и белорусской традиции, где фамилии на -е нередко означали «из рода Кузей» или «из семьи Кузя». Сравните: Кузьменко (украинский вариант) и Кузье (южнорусский или белорусский). В русском языке фамилия могла закрепиться в форме Кузьев, но вариант Кузье — более архаичный, сохранившийся в говорах.

Географически фамилия тяготеет к югу России (Курская, Воронежская, Ростовская области) и к востоку Украины. Встречается она редко: по открытым данным, в России её носят не более нескольких сотен человек. Основная масса сосредоточена в Краснодарском крае и Ростовской области, что подтверждает связь с южнорусскими говорами.

Интересно, что фамилия Кузье не имеет отношения к кузнечному делу (от «кузня», «кузнец»). Это омонимичная ветвь: кузнечная фамилия звучала бы как Кузнецов, Кузнецкий, Кузьмин (от имени Кузьма). Здесь же — прозвищная линия, уходящая корнями в народную зоологию. Если предки носителя фамилии жили в степи или лесостепи, прозвище Кузь могло быть необидным, даже ласковым — так называли быстрого, вертлявого парня или ребёнка с тонким голосом.

Других версий, например связи с тюркскими или финно-угорскими корнями, нет — слово «кузье» чисто славянское, образованное от звукоподражательного «куз-куз», имитирующего стрекот кузнечика. Фамилия — живой след диалекта, который почти исчез из речи, но сохранился в паспортах.