Фамилия Кузецов — редкий и неочевидный случай, который стоит разобрать внимательнее. На первый взгляд она напоминает фамилии от профессий (Кузнецов, Плотников), но здесь работает другая модель. Основа — «Кузец» — в современном русском языке не встречается, однако в северных и сибирских говорах так называли кузнеца. То есть Кузецов — это диалектный вариант фамилии Кузнецов, где корень «куз-» дал форму «кузец» через чередование согласных (как «кузнец» — «кузец»). Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Кузеца».

Географически фамилия тяготеет к старообрядческим и поморским регионам — Архангельской, Вологодской областям, а также к Уралу. Там в XIX веке фиксировались формы типа «Кузецов» вместо литературного «Кузнецов». Это не ошибка писаря, а живая народная речь: в диалектах упрощали стечение согласных, и «кузнец» звучал как «кузец». Сравните с однокоренными фамилиями Кузеванов, Кузёмкин — они тоже отходят от стандартного «кузнец».

Есть и другая версия, менее распространённая: от имени Кузьма (Куземка) через форму Кузец. Но она слабее, потому что для уменьшительных форм от Кузьмы типичны суффиксы -ин (Кузьмин) или -ов (Кузьмов), а «Кузец» — скорее профессиональное прозвище, чем имя. В пользу ремесленной версии говорит и то, что фамилия Кузецов встречается в тех же деревнях, где полно Кузнецовых, — это просто местный говор.

Так что, если вы носите фамилию Кузецов, ваш предок с большой вероятностью был кузнецом, но не в центральной России, а на Русском Севере или Урале, где язык сохранил старую произносительную норму. Фамилия — живое свидетельство диалектного разнообразия, которое нивелировалось литературным языком.