Фамилия Лабер образована от прозвища, которое восходит к названию реки Лабер (Большой Лабер, нем. Große Laber). Лабер — река длиной 75 км, приток Дуная; большей частью эта река протекает в Баварии. Следовательно, прозвище Лабер мог получить человек, живший на берегу Лабера. Согласно другой, менее правдоподобной гипотезе, в основе этой фамилии лежит немецкий глагол labern - «болтать». Можно предположить, что Лабером называли разговорчивого человека.