Фамилия Лагурев — одна из тех, где на первый взгляд всё ясно, а при ближайшем рассмотрении открывается несколько возможных путей. Основа — «Лагур» — не является ни распространённым русским именем, ни очевидным прозвищем. Суффикс -ев указывает на патронимическое происхождение: фамилию получили как «сын Лагура». Но кто такой Лагур?

Самая прямая версия отсылает к диалектному слову «лагур» или «лагура». В южнорусских и украинских говорах так могли называть болтуна, пустомелю, человека, который говорит много и без толку. Слово родственно «лагодать» — болтать, пустословить. В таком случае прозвище Лагур получал говорливый человек, а его дети становились Лагуревыми. Это не оскорбительное, а скорее бытовое, описательное прозвище — таких в основе русских фамилий множество.

Вторая версия, менее вероятная, но возможная, связывает фамилию с греческим именем Лагур (Λαγούρ) — вариант имени Лазарь или уменьшительное от «лагос» (заяц). Греческое влияние на южнорусские фамилии ощутимо в Приазовье и на Кубани, где селились греки. Однако для фамилии Лагурев эта этимология спорна: греческие фамилии на -ев редки, чаще они оканчиваются на -иди или -пуло.

Третья версия — топонимическая. В России есть несколько мелких населённых пунктов с корнем «Лагур» (например, балка Лагурова в Ростовской области). Фамилия могла возникнуть от названия места, где жил предок: «Лагурев» — «выходец из Лагура». Но это скорее исключение, чем правило: обычно топонимические фамилии образуются с суффиксом -ский (-ской).

Географически фамилия Лагурев редкая. В дореволюционных списках она встречается преимущественно в южных губерниях — Курской, Воронежской, Области Войска Донского. Это косвенно подтверждает первую, диалектную версию: ареал слова «лагур» совпадает с регионом бытования фамилии.

Таким образом, с высокой долей вероятности предок носителя фамилии Лагурев получил прозвище за особенность речи — был говорлив, любил поговорить. Фамилия образована по стандартной модели отчества, и её носитель мог быть крестьянином, казаком или мещанином — сословная принадлежность по суффиксу не определяется.