Фамилия Лаишевкины — один из примеров, когда прозвище или фамилия завязаны на географию. Её основа — название населённого пункта, откуда был родом предок. Такие фамилии в русской традиции не редкость, но у Лаишевкиных есть своя особенность: суффикс -кин указывает на принадлежность к роду через женскую линию или через прозвище, оканчивающееся на -ка. То есть прозвище Лаишевка дали человеку, а его дети и внуки стали Лаишевкиными.

Само прозвище Лаишевка восходит к топониму. Самый вероятный кандидат — село Лаишевка в Ульяновской области. Выходец из этого села получал прозвище по месту жительства, что и закрепилось в фамилии. Есть и вторая версия, менее убедительная, — связь с городом Лаишев в Татарстане на реке Каме. Город этот возник после 1557 года как укреплённый пункт после взятия Казани, а в 1781 году стал уездным центром. Однако если бы фамилия пошла от названия самого города, она, скорее всего, звучала бы как Лаишев или Лаишевский. Форма Лаишевка — это уменьшительное или обиходное название, типичное именно для села, а не для города.

Корень топонима, скорее всего, тюркский или арабский. Предположительно, в основе лежит имя Лаиш — диалектный вариант арабского Лаис, что означает «лев». Такое имя могло дать название реке, урочищу или поселению, а от них уже пошла фамилия. Точное время возникновения фамилии Лаишевкины установить сложно: процесс закрепления фамилий у крестьян и мещан растянулся на несколько столетий, и окончательно они оформились только к XIX веку. Но ясно, что носители фамилии — потомки человека, которого в своём окружении называли по месту его прежнего жительства.