Фамилия Лаишевский — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. В её основе лежит топоним Лаишево (или Лаишев). Самый известный населённый пункт с таким названием — город Лаишево в Татарстане, на берегу Куйбышевского водохранилища. Однако, поскольку фамилия имеет типично русскую словообразовательную модель, а сам топоним — тюркские корни (от татарского «лаиш» — «глина» или «глинистый»), мы видим результат культурного и языкового контакта.

Фамилия образована с помощью суффикса -ск-, который в русской ономастике указывает на принадлежность к месту или владению. Лаишевский — это тот, кто родом из Лаишева, либо владелец земель с таким названием. Модель «топоним + -ский» в XVI–XVII веках была характерна для дворянских фамилий, но также широко распространилась среди духовенства и мещанства. Семинаристы часто получали фамилии по названиям сёл или городов, где родились или служили.

Вероятнее всего, предки носителя фамилии были либо выходцами из Лаишева (служилые люди, купцы, крестьяне, переселившиеся в другие губернии), либо принадлежали к духовному сословию. Священники нередко меняли старые фамилии на «географические» при поступлении в семинарию, и Лаишевский мог появиться именно так. Менее вероятна, но возможна версия происхождения от прозвища «Лаиш» — человека, жившего на глинистой почве или занимавшегося гончарным делом (связь с глиной), но суффикс -ск- всё же сильнее указывает на топонимику.

В исторических документах фамилия встречается нечасто, что говорит о её относительной редкости. Основной ареал бытования — центральная Россия и Поволжье, что логично привязывает её к Лаишеву. Географическая привязка здесь сильнее, чем прозвищная: фамилия чётко говорит о малой родине предка, оставляя простор для догадок о его занятиях.