Фамилия Лащёных — один из ярких примеров севернорусской модели образования фамилий через суффикс -ых (в родительном падеже множественного числа). Такая форма типична для Архангельской, Вологодской, Вятской губерний и некоторых районов Сибири, куда переселялись выходцы с Русского Севера. В отличие от стандартных фамилий на -ов/-ев, которые обозначали принадлежность одному человеку («чей?»), фамилии на -их/-ых указывали на целый род или семью («из семьи кого?»). Лащёных — буквально «из дома Лащёных».

Основа фамилии — прозвище Лаща или Лащё. Его происхождение спорно, но наиболее вероятная версия связана с диалектным глаголом «ласкать» или «лащить». В северных говорах «лаща» могли называть льстеца, угодника, человека с мягкой, вкрадчивой речью. Сравните с однокоренным «ласка» — нежность, но в народной этимологии часто возникала ироничная окраска: «лаща» — тот, кто слишком сладко говорит, подлизывается. Впрочем, есть и другая, более прозаическая гипотеза: «лаща» могло быть вариантом прозвища по занятию — от слова «лащить» (лощить, натирать до блеска). В таком случае предок мог быть ремесленником, полировальщиком, например, деревянной посуды или металлических изделий.

Менее правдоподобна связь с украинским или белорусским «лашч» (лакомство, сладость) — для фамилии с северным суффиксом -ых такое происхождение маловероятно. Также не стоит путать Лащёных с фамилией Лащенко или Лащёв — это совершенно разные словообразовательные модели, указывающие на разные регионы.

Фамилия редкая, встречается точечно, преимущественно в Кировской области и соседних регионах. В дореволюционных переписях носители Лащёных, скорее всего, были государственными или экономическими крестьянами, поскольку дворянские роды с таким окончанием почти не фиксируются. Носители фамилии в XIX веке могли жить в Вятской губернии, где форма на -ых держалась особенно долго.