Фамилия Ласьковы (в документах чаще встречается форма мужского рода — Ласьков) образована от личного имени или прозвища, а её корень допускает два разных толкования. Оба варианта по-своему объясняют, кем мог быть первый носитель этой фамилии.

Первая и самая прямая версия выводит основу из прилагательного «ласковый». В этом случае прозвище Ласько давали человеку мягкому, обходительному, располагающему к себе — или, напротив, льстивому в общении. В древнерусской традиции такое именование могло быть и мирским именем, которым родители наделяли желанного, «ласкового» ребёнка, желая ему доброго нрава. Суффикс -ко в этой форме характерен для украинской и южнорусской антропонимии: в этих землях уменьшительные имена и прозвища на -ко были обычным делом.

Вторая версия считает Ласько «акающим» вариантом имён Лосько или Лосёк. В говорах, где аканье было нормой, «лось» звучало как «лась», отсюда и форма прозвища. Если основа — «лось», то прозвище могло указывать на рослого, мощного человека, которого сравнивали с этим крупным животным. Кроме того, имя Лось (как и другие «звериные» имена) в языческие времена давали ребёнку, чтобы природа приняла его как своего и передала ему силу и выносливость зверя. Суффикс -ко и здесь работает как уменьшительный, так и как указатель на регион — скорее всего, южнорусский или украинский.

Фамилия Ласьков закрепилась в форме притяжательного прилагательного с суффиксом -ов: «чей?» — Ласьков, то есть сын или потомок человека по имени Ласько. Точно установить время и место её возникновения сейчас сложно: процесс складывания фамилий у славян растянулся на несколько столетий, и многие прозвищные фамилии возникали в разных местах независимо. Тем не менее, фамилия Ласьков — живой след той эпохи, когда личное прозвище могло закрепиться за родом навсегда, сохранив в себе и местный говор, и народное представление о характере или внешности предка.