Фамилия Ласкуткина образована от прозвища или нецерковного имени Ласкуток. Основа здесь — диалектное слово «ласкут» (или «лоскут»), которое в южнорусских и украинских говорах означало «обрывок ткани», «клочок», «лоскут». Суффикс -ин указывает на принадлежность: Ласкуткин — «сын Ласкутка» или «человек из семьи Ласкуткиных». Такая модель типична для фамилий, возникших в среде крестьян и посадских людей, где прозвища давали по внешности, занятию или бытовой детали.

Скорее всего, прозвище Ласкуток получил либо портной, работавший с обрезками материи, либо бедный человек, чья одежда ходила заплатками. В русских говорах слово «лоскут» имело и переносное значение — «мелкий, незначительный человек», но вряд ли оно было оскорбительным: прозвища такого рода часто давали без злого умысла, просто по внешнему признаку. Встречается и вариант написания через «о» — Лоскуткин; обе формы считаются однокоренными, и в старых переписях их могли путать.

Фамилия Ласкуткина — женская форма, мужской вариант — Ласкуткин. Географически она чаще встречается в областях, граничащих с Украиной, — в Курской, Белгородской, Воронежской, а также на Дону. Это не случайно: именно в этих местах диалектное «ласкут» было в ходу. В центральных и северных губерниях преобладала форма Лоскуткин, а южный вариант закрепился как отдельная фамилия.

В ономастических справочниках фамилию Ласкуткин иногда сближают с тюркским словом «ласкут» (якобы «пятнистый»), но это сомнительно: основа легко объясняется из славянских говоров, а тюркское влияние в этой зоне не было столь сильным, чтобы дать бытовое прозвище. Более правдоподобная версия — через ремесло: предок мог быть скорняком или портным, имевшим дело с лоскутами кожи или ткани. В любом случае, фамилия недворянская, а крестьянская или мещанская, что подтверждается её словообразованием.

Среди носителей фамилии Ласкуткина нет широко известных исторических фигур, но это не умаляет её ценности: она прямо указывает на быт и род занятий предков, что для генеалогии важнее громкого титула.